🥛 लस्सी बनाने की विधि:
आवश्यक सामग्री:
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ताजा दही – 1 कप
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ठंडा पानी या दूध – 1/2 कप
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चीनी – 2 से 3 टेबल स्पून (स्वादानुसार)
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बर्फ के टुकड़े – 4 से 5
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इलायची पाउडर – 1/4 टीस्पून (वैकल्पिक)
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गुलाब जल – 1/2 टीस्पून (वैकल्पिक)
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सजावट के लिए – पिसे हुए बादाम या पिस्ता
बनाने की विधि:
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एक मिक्सर में दही, चीनी और ठंडा पानी/दूध डालें।
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बर्फ के टुकड़े और इलायची पाउडर भी डालें।
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मिक्सर में सब कुछ अच्छे से 1-2 मिनट तक फेंट लें जब तक झाग न बन जाए।
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अगर आप गुलाब जल का इस्तेमाल कर रहे हैं तो अंत में डालें।
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गिलास में निकालें और ऊपर से ड्राय फ्रूट्स डालकर सजाएं।
परोसने का तरीका:
– लस्सी को ठंडा-ठंडा परोसें, खासकर गर्मियों में यह शरीर को ठंडक देती है।
– चाहें तो इसमें थोड़ी सी मलाई भी डाल सकते हैं स्वाद बढ़ाने के लिए।
